牛津热词：Chop Suey 炒杂碎

我们来看chop suey，中式炒杂菜，用豆芽、竹笋、洋葱和米饭炖炒肉类。Chop Suey是1929年Edward Hopper一幅画的名字，该画在上周三以9200万美元的价格拍卖，创造美国现代艺术家的最高拍卖纪录。词汇chop suey是美式英语中对粤语“杂碎”发音的渲染，并且省略了动词“chow 炒”。

你可能需要用筷子快快地吃完chop suey，而单词chop-chop中的chop最初源自中国的洋泾浜英语，即粤语版的“快”，于是这几个与chop相关的词汇chopsticks筷子早在1690年代就有记录，而chop-chop快快出现在1830年代，最后chop suey是在1880年代有文本记录。