分析主干:the popularity... taps into...
短语介词Regardless of 后面接了一个how 引导的宾语从句,作让步状语:“不管......”。谓语动词tap into 表示“开发,发掘”,后面通常接“能源”之类的宾语,句中接了三个表示“愿望”的名词作宾语,our desire (for...), our wish,以及a longing (for...)。
译文:无论怎么卖,瓶装水的普及反映了我们追求健康的愿望,希望给人留下有修养的印象,甚至对于失去的纯净的一种渴求。