英语专业四级考试分类词汇：蔬菜类

asparagus 芦笋

artichoke 洋蓟

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

broad bean 蚕豆

broccoli, brocoli 硬花甘蓝

Brussels sprouts 芽甘蓝

cucumber 黄瓜

carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花，花椰菜

cabbage 圆白菜，卷心菜

chilli 辣椒

chive 葱

caper 刺山柑，老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜，细叶芹

chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹，枯茗

dandelion 蒲公英

eggplant 茄子

fennel 茴香

garlic 蒜

gherkin 嫩黄瓜

kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

lettuce 莴苣

leek 韭菜

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆

marrow 嫩葫芦

melon 香瓜，甜瓜

mushroom, celery 芹菜

mushroom 蘑菇

onion洋葱

pepper 胡椒

pimiento 甜椒

potato 马铃薯

pumpkin 西葫芦

parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

radish 萝卜

rhubarb 大黄

sorrel 掌叶大黄

tomato 番茄，西红柿

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜

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