从千禾味业的回应来看，公司明确指出了镉的来源是原料，并强调了“千禾0”系列产品的零添加承诺。这种透明的态度值得肯定，因为它至少表明了企业在面对问题时愿意承担责任，并主动向消费者解释情况。同时，企业也提供了市场监督管理局的抽检报告，证明其产品符合标准，未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂，这在一定程度上增强了回应的可信度。
然而，尽管检测结果符合国内规定的标准，但微量镉的检出仍然引发了不小的争议。这主要是因为镉是一种对人体有害的重金属，长期摄入可能对人体健康产生不良影响。尽管国内标准对食品中镉的含量有明确规定，但消费者对于食品中任何有害物质的存在都会保持高度警惕。因此，即使微量镉的检出符合标准，也难以完全消除消费者的疑虑和担忧。
此外，这一事件还引发了公众对于企业诚信度的思考。在食品安全问题频发的当下，消费者对于企业的信任度普遍较低。因此，任何关于食品安全的负面信息都可能引发消费者的恐慌和不满。在这种情况下，即使企业提供了符合标准的检测报告，也难以完全恢复消费者的信任。
千禾味业对于“千禾0”酱油中检出镉的来源给出了明确回应，指出镉元素来源于原料，如大豆、小麦等农作物在种植过程中可能吸收了土壤里的污染物。这一回应逻辑上是合理的，因为农产品作为食品加工的主要原料，其质量直接决定了最终产品的安全性。同时，千禾味业也强调了所使用的原材料均符合相关法规与标准要求，这在一定程度上体现了企业对原料采购和质量控制的重视。
尽管千禾味业的回应表明检出的镉含量符合相关法规与标准要求，但这一结果仍然引发了消费者的广泛争议。原因主要有以下几点：
1、消费者健康意识提升
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品安全的要求越来越高。任何有害物质的存在，即使微量，都可能引起消费者的担忧。
2、镉的毒性认知
镉是一种对人体有害的重金属，长期摄入可能对人体健康产生不良影响，如损害肾脏、影响骨骼健康等。因此，消费者对食品中镉的存在格外敏感。
3、企业诚信度考量
在食品安全问题频发的背景下，消费者对企业的信任度普遍较低。任何关于食品安全的负面传闻都可能引发消费者的恐慌和不满，进而对企业的品牌形象和市场竞争力产生影响。
4、标准与认知的差异
虽然相关法规与标准对食品中镉的含量有明确规定，但消费者对于这一标准的认知可能存在差异。部分消费者可能认为，任何有害物质的检出都是不可接受的，即使符合相关法规与标准也是如此。
