为何消费者对蜜雪冰城食品安全问题的舆论相对宽容?这反映出哪些问题?

今年的315消费者权益日,蜜雪冰城被立案调查,因其宜昌某门店被曝使用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品,店内卫生状况差,有苍蝇飞虫。新茶饮赛道中另一品牌沪上阿姨也被曝出使用过期原料。尽管两者都涉及食品安全问题,但消费者舆论对两者态度分化,对沪上阿姨严厉批评,对蜜雪冰城却相对宽容,认为其因超低价和高性价比,对使用新鲜原料的要求不应过高。这引发了对新茶饮行业食品安全问题的关注,并让人思考消费者对品牌的容忍度背后的原因。

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2 个回答

逍遥子

一、价格因素与消费预期

首先,蜜雪冰城以其亲民的价格策略赢得了大量消费者的青睐。在价格优势面前,部分消费者可能会对食品安全问题持有一定的容忍度。他们可能认为,在如此低廉的价格下,对食品质量的要求不应过于苛刻。这种消费预期的形成,部分源于对价格与品质之间关系的固有认知,即“一分钱一分货”。然而,这种认知并不总是准确的,因为食品安全是任何价格区间内都应严格遵守的底线。

二、品牌忠诚度与公众形象

其次,蜜雪冰城在长期的运营过程中,通过有效的营销策略和口碑传播,建立了相对稳定的品牌忠诚度。部分消费者对蜜雪冰城有着较高的情感认同,因此即使面临食品安全问题,他们也可能更愿意选择相信和支持品牌,而不是立即转向其他竞争对手。此外,蜜雪冰城在公众形象上的塑造,如“平价奶茶的正道之光”等正面标签,也可能在一定程度上影响了消费者的判断。

三、信息不对称与舆论引导

再者,信息不对称也是影响消费者舆论的一个重要因素。在食品安全问题曝光后,消费者往往只能通过媒体和社交平台获取相关信息。而媒体和社交平台在报道和讨论这些问题时,可能会受到多种因素的影响,如报道角度的选择、舆论导向的设定等。这些因素可能导致消费者对问题的感知和判断产生偏差,从而影响了他们对蜜雪冰城食品安全问题的态度。

四、监管力度与消费者信任

如果监管部门在食品安全问题上存在监管不力或处罚不严的情况,那么消费者可能会对食品安全问题产生更为宽容的态度。因为他们可能认为,即使出现问题,也不会受到严厉的处罚或承担严重的后果。这种信任缺失可能导致消费者对食品安全问题的重视程度降低。

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牧心

一、价格定位与消费心理

消费者对蜜雪冰城食品安全问题相对宽容的首要原因在于其亲民的价格定位。蜜雪冰城以低价策略成功卡位下沉市场,成为学生党、打工人的“刚需解渴方案”。在这种“价格至上”的消费心理驱动下,部分消费者主动降低了对食品安全瑕疵的容忍阈值。他们调侃道:“雪王不嫌我穷,我就不嫌它用隔夜水果”,这种心态使得消费者在面对食品安全问题时,更容易选择理解和宽容。

二、品牌形象与情感共鸣

蜜雪冰城通过其独特的品牌形象和营销策略,与消费者建立了深厚的情感联系。其魔性的“雪王”形象和土味文化,成为了年轻人对抗消费的“情绪符号”。消费者将品牌视为“穷亲戚”,即便犯错也愿意给予改过机会。这种“养成系”心态进一步削弱了负面舆情的杀伤力,使得消费者在食品安全问题上对蜜雪冰城表现出相对宽容的态度。

三、信息传播与公众认知

在信息传播方面,部分消费者对食品安全问题的严重性可能缺乏深入了解。一些消费者可能只关注了事件的表面现象,而没有深入了解问题的本质和严重程度。此外,部分媒体在报道时可能存在夸大或缩小事实的情况,从而影响消费者的判断。这种信息传播的不对称性也可能导致消费者对食品安全问题的舆论相对宽容。

四、监管滞后与消费者期待

监管部门对食品安全的日常执法力度不足,也是导致消费者对蜜雪冰城食品安全问题相对宽容的原因之一。在3·15曝光后,突击检查才发现涉事门店紧急装修掩盖问题,暴露出监管的滞后性。消费者对监管部门的期待与现实之间的落差,可能使得他们在面对食品安全问题时,更倾向于将责任归咎于个别门店,而非整个品牌。

五、反映出的问题

1、消费者教育不足

部分消费者对食品安全问题的认识不够深入,缺乏必要的食品安全知识和意识。这可能导致他们在面对食品安全问题时无法做出正确的判断和决策。

2、市场监管体系有待完善

当前的食品安全监管体系虽然取得了一定的成效,但仍存在一些问题和不足。例如,监管力度不够、监管手段不够先进等。这可能导致一些食品安全问题得不到及时有效的解决。

3、品牌形象对消费者决策的影响

品牌形象在消费者决策中扮演着重要角色。然而,过于依赖品牌形象可能导致消费者对某些问题的容忍度增加,从而忽视了一些潜在的食品安全风险。

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