1. 规划菜单:提前规划一周的菜单,这样可以在购物时更有目的性,减少浪费。
2. 批量购买:对于不易腐烂的食物,如大米、面粉、豆类和干果,批量购买通常更经济。
3. 利用季节性食材:购买当季的蔬菜和水果,它们通常价格更低且更新鲜。
4. 自制基础调料:自制番茄酱、沙拉酱或烤肉酱,通常比商店购买的成本低。
5. 使用低成本的蛋白质来源:鸡蛋、豆腐和豆类是蛋白质的低成本来源。
6. 一物多用:比如煮一锅米饭,可以用于*炒饭、饭团或作为其他菜肴的配菜。
7. 尝试简易食谱:
蔬菜炒饭:剩饭、蔬菜丁、鸡蛋和一些调味料。
豆类炖菜:豆类(如黑豆、红豆)、洋葱、胡萝卜、大蒜和一些香料。
自制披萨:自制披萨面团、番茄酱、奶酪和你喜欢的蔬菜或肉类。
蔬菜汤:使用各种蔬菜、豆类和一些香草。
8. 自制零食:比如烤薯片、能量球或水果沙拉。
9. 减少食物浪费:合理利用剩菜剩饭,比如将剩蔬菜做成汤或炖菜。
10. 学习冷冻和保存技巧:正确冷冻食物可以延长其保质期,减少浪费。
11. 简化烹饪*:简单的烹饪*,如煮、烤或蒸,通常成本较低,而且能保持食物的原味。
12. DIY 甜点:自制饼干、蛋糕或布丁,通常比商店购买的要便宜。