1. 蒸鸡胸肉和蔬菜

材料：鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、豆角等蔬菜，以及盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒸鱼豉油等调味料。

做法：

将鸡胸肉洗净，去皮去骨切成块状，用调味料腌制15-20分钟。

蔬菜清洗干净切成适当大小的块状。

准备蒸锅，将腌制好的鸡肉块和蔬菜摆放在蒸盘中，蒸15-20分钟至鸡肉熟透。

取出后淋上少量生抽和蒸鱼豉油等调味料即可。

2. 水煮鱼

材料：鲜鱼片、豆芽、泡椒、姜蒜末、料酒、盐、花椒粉、生抽、鸡精、葱花。

做法：

鲜鱼片用盐、料酒和花椒粉腌制15分钟。

豆芽用开水烫熟备用。

热锅凉油，放入姜蒜末和泡椒爆香，加入适量水，放入鱼片和豆芽。

加盐、生抽、鸡精调味，大火煮沸后转小火煮约3-5分钟，撒上葱花即可。

3. 凉拌黄瓜配鸡胸肉

材料：鸡胸肉、黄瓜、葱、姜、蒜、食用油、生抽、香醋、盐、糖、鸡精。

做法：

鸡胸肉切成丝状，用盐、鸡精、料酒和淀粉拌匀腌制十分钟。

黄瓜切成丝状，葱姜蒜切末备用。

鸡胸肉煮熟后捞出备用，香醋、盐、糖、生抽和适量水混合成调味汁。

将鸡肉丝和黄瓜丝放入调味汁中拌匀，放入冰箱中冰镇片刻即可食用。

4. 蘑菇炒豆腐

材料：蘑菇、嫩豆腐、大葱、蒜、姜、食用油、盐、酱油、料酒。

做法：

蘑菇洗净切片，豆腐切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。

平底锅加热后倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入蘑菇煸炒至变软出水，再加入豆腐块和调味料轻轻翻炒均匀。

炒至豆腐熟透后即可出锅。

5. 西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油。

做法：

西兰花切成小块洗净备用，虾仁用淀粉、盐、料酒腌制10分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入西兰花翻炒。

加入虾仁翻炒，调入调味料继续翻炒至虾仁变色熟透即可。

6. 番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱姜、盐、胡椒粉、植物油。

做法：

鸡蛋打散加入盐和胡椒粉搅拌均匀，番茄切块备用。

平底锅加热后倒入适量植物油，放入葱姜爆香。

加入番茄块翻炒至变软出汁，倒入鸡蛋液翻炒均匀至凝固。

*加入盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：

在准备食材时，尽量选择新鲜的蔬菜和肉类，避免使用过多的加工食品。

烹饪时尽量采用蒸、煮、炒等低脂烹饪方式，减少油炸等高热量烹饪方式的使用。

调味时注意控制盐和油的用量，避免过量摄入热量和钠。

晚餐时间不宜过晚，尽量在睡前2-3小时内完成进食，以免影响睡眠和消化。