乡村振兴的核心在于产业的繁荣兴盛。党的二十大报告明确指出，要深耕乡村特色产业，开辟农民增收新路径，拓宽致富渠道。

*总书记在《加速农业强国建设，推动农业农村现代化》的论述中，着重指出各地在推进产业振兴时，需深刻理解和运用“土特产”三字经。他强调，要精准实施产业扶持策略，深耕“土特产”文章，依托乡村独有的自然资源与文化底蕴，探索农业功能的多元化、乡村价值的深层挖掘，促进农业、工业、服务业的紧密融合，强化龙头企业，完善产业链条，激活新业态，树立知名品牌，从而全面升级乡村产业体系，增强其市场竞争力和长期可持续发展的能力。

提及“土特产”，人们耳熟能详，从茂名的甘甜荔枝到赣南的鲜美脐橙，从洛川的脆甜苹果到丹东的诱人草莓，每个人都能轻松列举，各抒己见，展现出对乡村“土特产”的独特认知与情感联结。

PART 01 乡村“土特产”之解

乡村“土特产”，是我国广袤大地上自然与人文交织的瑰宝。它们根植于特定的地域环境，依托当地独特的气候条件、土壤特性、水质资源以及深厚的历史文化底蕴和技术传承，孕育出具有鲜明地域标识和浓郁乡土风情的小众而多样的产品。这些“土特产”不仅因其独特性和高品质赢得了市场声誉，更逐渐成为了产地的代表性符号，涵盖了特色种植、养殖、加工及手工艺品等多个领域，是农业特色产品及加工品中脱颖而出的品牌典范。

“土”字精髓，在于深挖本土资源，利用得天独厚的自然条件和丰富的文化积淀，如延安的红色记忆、袁家村的关中风情、莫干山的自然风光，这些都是乡村发展的宝贵财富。

“特”字核心，则在于彰显地域特色，打造差异化竞争优势，通过独特的产品或服务吸引消费者，如闽南的蚵仔煎、太和的板面、杭州的龙井茶，无一不体现了地域文化的独特韵味。

“产”字落脚，要求构建完整产业链条，形成产业集聚效应，通过精准选择产业发展路径，推动一二三产业的深度融合，如眉山东坡泡菜的产业集群效应，广东岭南荔枝产业的全面升级，都是成功范例，展示了乡村产业蓬勃发展的美好图景。

基于本土资源的产业开发：“土特产”强调的是依托一方水土，开发乡土资源。各地应根据当地的自然资源和条件，选择适合的种养类型和发展的方向，充分挖掘和激活本地的优势资源。

突出地域特色：“特”在“土特产”中强调的是地域特点和当地风情。发展特色产业需要突出产品的特色，走差异化道路，打造具有独特竞争优势的产品，避免同质化竞争。

产业链的延伸与集群的形成：“产”在“土特产”中指的是真正建成产业、形成集群。产业振兴不仅仅是生产产品，还包括加工、包装、销售等产业链的各个环节，形成一定规模的产业集群，增强市场竞争力和可持续发展能力。

促进乡村产业高质量发展：2023年*一号文件提出推动乡村产业高质量发展，需要在彰显特色、产业融合、优化布局和联农带农等方面下功夫，把乡村资源优势、生态优势、文化优势转化为产品优势、产业优势。

激发农民内生动力：建立联农益农机制，为农民提供多元灵活的收益分配选择和共享共赢的产业参与机制，激发农民参与乡村产业振兴的内生动力0。 

推动乡村全面振兴：发展乡村特色产业有助于促进乡村产业兴旺、生态宜居、文化传承、人才发展和组织振兴，是实现乡村全面振兴的重要途 

产业振兴中的“土特产”对于促进乡村全面振兴具有重要意义。 首先，“土特产”往往基于当地独特的自然环境和文化传统，具有鲜明的地域特色。比如某些地区特有的水果品种、传统手工艺品等，这为乡村在市场中形成差异化竞争优势提供了基础。以云南的普洱茶为例，其独特的生长环境和*工艺造就了*的品质，成为了当地的一张名片，带动了相关产业的发展和农民的增收。 其次，发展“土特产”能够充分利用当地的资源禀赋。乡村地区通常拥有丰富的自然资源和劳动力，通过发展“土特产”产业，可以将这些资源有效地整合起来，实现资源的优化配置。例如，一些山区的野生菌资源，经过合理的采摘、加工和销售，为当地创造了可观的经济收益。 再者，“土特产”的发展有助于传承和弘扬乡村文化。许多“土特产”背后都蕴含着丰富的历史文化内涵和传统技艺。通过对“土特产”的开发和推广，可以让更多人了解和认识乡村的文化魅力，增强乡村的文化自信。像苏州的刺绣，不仅是一种精美的手工艺品，更承载了当地悠久的文化传统。 然而，在发展“土特产”促进乡村振兴的过程中，也存在一些挑战。比如，品牌建设不足，导致一些优质的“土特产”难以在市场上获得应有的知名度和认可度；产业链不完善，可能影响产品的附加值提升；质量标准不统一，影响消费者的信任度等。 为了更好地发挥“土特产”在乡村振兴中的作用，需要加强品牌建设，提升产品质量，完善产业链，加大政策支持和资金投入，同时注重创新和人才培养。只有这样，才能让“土特产”真正成为乡村全面振兴的有力支撑。